Deux nouvelles méthodes pour identifier les bières locales

Une nouvelle marque de certification et un outil de vérification en ligne permettent d’identifier les bières de microbrasseries québécoises. Ces innovations ont été annoncées en marge de la cinquième édition de la Semaine des bières de micro du Québec, qui se déroulait du 17 au 26 avril.

Le logo des bières de micro du Québec est apposé sur les produits des PME qui répondent à trois critères, soit détenir un permis de brassage, produire moins de 500 000 hectolitres de bière au Québec et être un commerce indépendant des grandes bannières. Les consommateurs peuvent aussi aller sur le site bieresdemicroduquebec.ca pour vérifier si le produit provient d’une microbrasserie québécoise et indépendante.

La copropriétaire de la microbrasserie Au Frontibus à Rivière-au-Renard, Lydia Martin Bérubé, croit que les clients ont besoin d’un indicateur clair. « Ça va permettre aussi de trouver légitimes les prix des brasseries artisanales, toutes petites, dans le fond de la Gaspésie, qui chargent plus cher que Molson. » En effet, le Frontibus travaille avec des produits de la nature gaspésienne afin de donner un goût régional, comme quelques autres brasseries.

Un sentiment d’appartenance

Les statistiques de l’AMBQ révèlent plusieurs faits concernant la Gaspésie et les Îles-de-la-Madeleine: 

• Ils estiment à 12 500 hectolitres la production annuelle dans la région, soit près de 29 pintes par habitant à chaque année;
• C’est la 2^e région qui produit le plus de bière de micro du Québec, par rapport à son nombre d’habitants;
• La première microbrasserie de la région est À L’Abri de la Tempête, fondée en 2004;
• Cinq microbrasseries sur huit sont situées dans des villes de 5000 habitants et moins.  

« Les Gaspésiens ont plus soif qu’ailleurs ! », plaisante Mme Martin Bérubé. D’après elle, ces boissons alcoolisées peuvent aussi raconter une histoire et créer un sentiment d’appartenance. « On a une bière qui s’appelle Dolly, parce que c’est le nom d’un bateau que Mike Birch avait fabriqué à la Marina de Gaspé. On lui a fait cet hommage. » Le navigateur canadien est décédé en 2022. 

Depuis deux ans, Au Frontibus est ouvert toute l’année. « C’est difficile le restant de l’année. C’est sûr que si on avait un tourisme hivernal important, ça aiderait vraiment beaucoup. C’est comme si on avait une entreprise complètement différente l’été. » La copropriétaire et directrice générale constate que les entreprises d’ici ne sont pas seulement orientées vers la rentabilité. « Parfois, on va faire des choix pour rentabiliser notre région, parce qu’on est revenu ici par choix, déclare-t-elle. On veut dynamiser et on est prêt à sacrifier certaines choses pour notre localité. » 

Pour souligner la Semaine des bières de micro du Québec, le commerce a tenu une visite guidée exclusive et dégustation de bières dans la salle de production.