Près de 1 M$ pour le seul abattoir de l’Est

Seul abattoir à desservir la Gaspésie et le Bas-Saint-Laurent pour l’abattage et la transformation de la viande de bœuf, de porc, d’agneau et de bison, la bien nommée entreprise L’Abattoir de Luceville vient de recevoir de Québec une subvention d’un peu plus de 870 000$.

L’argent servira à moderniser leurs installations et à se mettre à niveau pour saisir de nouvelles occasions sur le marché, notamment en obtenant l’agrément fédéral de l’Agence canadienne d’inspection des aliments.

L’Abattoir de Luceville joue un rôle structurant pour plus de 1 200 éleveurs, note le ministre de l’Agriculture, Donald Martel, précisant que l’abattage en région est essentiel pour soutenir les producteurs, réduire les transports d’animaux de ferme et, ultimement, renforcer l’autonomie alimentaire du Québec et faire en sorte que les retombées économiques demeurent dans les régions.

« Notre gouvernement démontre sa volonté de protéger la capacité d’abattage et de transformation au Québec, tout en soutenant directement les producteurs et les éleveurs de la Gaspésie et du Bas-Saint-Laurent. » Le ministre espère que ces sommes permettront d’accroître la présence des produits d’ici sur les tablettes.

Le président de l’Abattoir, Frédéric Noreau, abonde dans le même sens. « Ce projet d’investissement majeur permettra l’augmentation de la capacité de production, l’amélioration de la productivité et l’accès à de nouveaux marchés pour nos clients et notre entreprise. En plus de contribuer à l’amélioration de l’offre de services aux éleveurs de tout l’Est-du-Québec et à l’accroissement de la mise en valeur des produits régionaux, il générera des retombées positives en matière d’environnement, de circuits courts et de bien-être animal. »

À l’heure actuelle, une grande partie des bovins élevés dans la province sont envoyés au sud de la frontière ou en Ontario pour être abattus. Avec seulement un permis du ministère de l’Agriculture actuellement, L’Abattoir ne peut vendre sa viande que sur le marché provincial. L’agrément fédéral lui permettrait d’ouvrir ses portes à l’échelle du pays.